蒸し方や製法で分かれるお茶

• 煎茶（せんちゃ）
  日本で最も一般的なお茶。茶葉を蒸して揉みながら乾燥させることで、旨味・渋味・香りのバランスがとれた味わいになります。

• 深蒸し煎茶
  通常よりも長く蒸すことで、渋味を抑え、よりまろやかでコクのある味わいを楽しめます。

• 玉露（ぎょくろ）
  茶摘みの前に日光を遮って育てるため、甘味と旨味が際立つ高級茶。特別な一杯として人気があります。

• かぶせ茶
  玉露ほどではないものの日光を遮って育てるため、煎茶と玉露の中間的な、まろやかでコクのある味わいです。

• 番茶（ばんちゃ）
  成長した大きな葉を使った、あっさりとした飲み口の日常茶。普段使いにぴったりです。

茎や芽を使ったお茶

• 茎茶（くきちゃ／棒茶）
  茶葉の茎や葉脈を使ったお茶。さっぱりとした口当たりで、爽やかな香りを楽しめます。

焙煎による香ばしいお茶

• ほうじ茶
  茶葉を強火で焙じることで生まれる、香ばしい香りとまろやかな味わい。カフェインが少なめで胃にやさしく、食後やおやすみ前にも安心して飲めます。

• 玄米茶
  煎茶や番茶に炒った玄米をブレンドしたお茶。香ばしい香りとすっきりとした味わいが特徴で、食事との相性も抜群です。

粉末のお茶

• 抹茶
  日光を遮って育てた「碾茶（てんちゃ）」を石臼で挽いた粉末茶。濃厚な旨味と鮮やかな緑色が特徴で、茶道はもちろん、お菓子や料理にも幅広く使われます。